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Témoignages
Bonjour Frédéric,
Chaque fois que l'on ouvre une bouteille de l'Or des Chailloux, le plaisir est franc et immédiat. A midi c'était en apéritif avec des petites crevettes grises...
Mais il faut refaire les stocks et approvisionner les enfants qui y ont pris gout.
Peux-tu me faire une livraison de 10 caisses de 6 Or des Chailloux et m'adresser par mail la facture avec ton rib pour que je puisse faire le virement ?
Nous attendons avec impatience et le gosier presque sec (heureusement il reste encore 2 ou 3 bouteilles...)
Patrick D. 38330
Témoignage d'un restaurateur de la Province de Liège : "La bouteille à la terre", Huy : Le Terre-Noire, c'est une bombe ! un rapport qualité/prix exceptionnel, ça vaut un Pouilly-Fuissé ! et c'est 30% moins cher !
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Coordonnées du Domaine Curis
Domaine Frédéric Curis
Au Clos d'Amélie
71960 - Davayé
Tél : 03 85 35 88 03
vignoblecuris@sfr.fr
06 03 11 65 79
 |
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Pouilly-Fuissé 2011 (Carton de 6 b
102,00 €
Pouilly-Fuissé 2011 (Carton de 6 bouteilles de 0,75l) a bien été ajouté au panier
102,00 €
TERROIR
Cette appellation est la plus prestigieuse du Mâconnais.
Les vignes sont âgées entre 60 et 90 ans, exposées au sud
–est et idéalement situées près de la roche de Solutré, sur
le terroir du Rocher de Pragnes l’un des plus prestigieux sur le village de Solutré . Ces vieilles
vignes (80 ans) nous permettent de récolter des raisons aux maturités tardives et complètes et qui
donnent des vins aux arômes fins, vifs ayant une structure solide et ronde.
CEPAGE
Chardonnay
VINIFICATION
Les raisins sont pressés et le moût clarifié à basses températures. La vinification se fait en fûts de
chêne, essentiellement en futs de 2 vins, 1 vin et fûts neufs dans lesquels se déroulent les fermentations
alcooliques et malolactiques. L’élevage est effectué en fûts sur lies fines, avec des batonnages
réguliers qui ont lieu jusqu’au mois d’avril.
NOTES DE DEGUSTATION
Beaucoup d’élégance pour cette cuvée qui s’exprime sur une belle complexité minérale et des arômes
de fruits frais. La bouche est bien équilibrée, ronde et structurée, d’une belle générosité, délicate
et précise en dentelle. La finale est vive et
intense.
ACCORDS METS ET VINS
Ce vin peut agrémenter des plats de poissons et de
crustacés, où la sauce bien travaillée mettra en
valeur l’accord; des terrines. On peut le conseiller
également sur des viandes blanches ou des volailles
à la crême.
CONDITIONNEMENT
Bouteille bourguignonne 0.75 cl/Bouchon de liège
naturel/Carton de 6 bouteilles.
- Carton de 6 bouteilles de 0,75 cl
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