Grêle sur le Vignoble

Le 13 juillet dernier un gros orage de grêle à détruit une partie de la récolte sur le Domaine.

Les Bourgogne rouges et blanc, Saint-Véran la Grande Bruyère et les Personnets ont été touché. On déplore une perte de l'ordre de 30%.

En revanche les Pouilly-fuissé n'ont pas été touchés.

Voici en quelques mots une explication des phénomènes qui induisent la grêle.
Lors de conditions météorologiques instables, il se forme de gigantesques nuages qui présentent de fortes différences de température selon les couches et l’altitude. Ces nuages s’appellent des cumulonimbus. A l'intérieur d'un cumulonimbus, de rapides courants ascendants et descendants déplacent une multitude de petits cristaux de glace entourés de vapeur d’eau et de mini-gouttes. Le déplacement s’effectue verticalement. Tout ce petit monde est entraîné en altitude et se refroidit à chaque contact du grêlon avec les gouttelettes, il grossit en laissant échapper l’oxygène; il devient transparent et formé de couches successives. Au sommet du nuage, notre petit glaçon grandit encore plus vite. A ce moment il redescend rapidement, entraîné par un courant descendant ou simplement par son poids. S’il n’est pas trop lourd, ou s’il a assez fondu à la descente, notre petit grêlon va remonter avec le courant ascendant et continuer à grossir.

Moment crucial: la circulation dans le nuage stoppe, et les glaçons tombent au sol, ou le courant ascendant n’est plus assez puissant pour retenir les grêlons qui chutent lourdement, à plus de 100 km/h.