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Une recette pour ouvrir une bouteille sans tire-bouchon !!!

Publié par Frédéric Curis dans Divers le dimanche 21 mars 2010 à 07h07


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L'un de nos clients nous demandait récemment comment ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon. Il s'est retrouvé devant une bouteille de St véran... et pas de tire-bouchon sous la main. c'est ballot !

ça peut nous arriver à n'importe quelle occasion, de se retrouver devant une boutanche et peau de balle ! pas de quoi l'ouvrir ! il y a un moyen très simple...

Prenez un couteau de cuisine normal avec une lame assez large, vous l'enfoncez doucement au milieu du bouchon, avec un effet balancier manche en avant/manche en arrière; il faut à tout prix éviter pendant l'enfoncement les écart droite/gauche pour ne pas casser le bouchon. Quand le couteau est au 2/3 du bouchon, prendre le couteau le plus bas possible juste au niveau du goulot, serez bien fort et tournez délicatement toujours du même côté en levant peu à peu le bouchon, il faut être lent et le bouchon sortira doucement.

voili, voilou !

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Mots clés : tire bouchon - st véran

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Témoignage d'un restaurateur de la Province de Liège : "La bouteille à la terre", Huy : Le Terre-Noire 2009, c'est une bombe ! un rapport qualité/prix exceptionnel, ça vaut un Pouilly-Fuissé ! et c'est 30% moins cher !

 

Merci Frédéric, tes Saint-Véran sont toujours aussi appréciés, mais bû  avec modération ! Bonne année 2011 ! bien cordialement.

Patrick D. 38330

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